Irini. http://irini.lv/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja 2013-04-11T07:24:37Z Joomla! 1.5 - Open Source Content Management 2012-02-28T21:09:39Z 2012-02-28T21:09:39Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/352-ziznj-bez-masla Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><p> </p>

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><p> </p> 2011-03-28T08:41:53Z 2011-03-28T08:41:53Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/82-lazarus-saturday-palm-sunday Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269310402_1269306994.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269310402_1269306994.jpg" border="0" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>РЕЦЕПТЫ К ЛАЗАРЕВОЙ СУББОТЕ <br /> <br />Паштет икорный <br /> <br />Икра промысловых рыб (минтая, трески, сельди, горбуши), манная крупа, репчатый лук. <br /> <br />Сварить немного густой манной каши, чуть подсолить. Икру растереть ложкой, нарезать очень мелко лук. Все смешать. <br /> <br />Икра с картофелем <br />икра картофель</p>

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269310402_1269306994.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269310402_1269306994.jpg" border="0" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>РЕЦЕПТЫ К ЛАЗАРЕВОЙ СУББОТЕ <br /> <br />Паштет икорный <br /> <br />Икра промысловых рыб (минтая, трески, сельди, горбуши), манная крупа, репчатый лук. <br /> <br />Сварить немного густой манной каши, чуть подсолить. Икру растереть ложкой, нарезать очень мелко лук. Все смешать. <br /> <br />Икра с картофелем <br />икра картофель</p> 2011-03-28T08:41:20Z 2011-03-28T08:41:20Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/81-lenten-table-post-its-not-unloading-diet Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><p><br />В чем основная польза человеку от поста, с точки зрения православных докторов ... <br /> <br />- В чем основная польза человеку от поста, с точки зрения православных докторов? <br /> <br />- Для православного врача очень важной представляется духовная сторона поста. Ведь православные признают, что природа человека представляет собой не только тело, но также и душу, и дух. Душа занята эмоциональными, интеллектуальными, логическими, волевыми проблемами, в то время как дух — это та часть души, которая призвана общаться с высшим миром.</p>

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><p><br />В чем основная польза человеку от поста, с точки зрения православных докторов ... <br /> <br />- В чем основная польза человеку от поста, с точки зрения православных докторов? <br /> <br />- Для православного врача очень важной представляется духовная сторона поста. Ведь православные признают, что природа человека представляет собой не только тело, но также и душу, и дух. Душа занята эмоциональными, интеллектуальными, логическими, волевыми проблемами, в то время как дух — это та часть души, которая призвана общаться с высшим миром.</p> 2011-03-28T08:40:49Z 2011-03-28T08:40:49Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/80-great-post Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269311887_1269304765.gif"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269311887_1269304765.gif" border="0" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>Трапеза. <br /> <br /> Образ хранения поста св. Четыредесятницы был был определен издревле. Древние христиане соблюдали этот пост с особенной строгостью, воздерживаясь даже от вкушения воды до 9-го часа дня (3 часа пополудни). В пищу употребляли хлеб и овощи, воздерживаясь от мяса, вина, молока, сыра и яиц. Исключение из этого порядка допускались только в крайней нужде (болезни). И сегодня требования Устава не изменились. В этом посту во все дни разрешается только растительная пища. На праздники Благовещение Пресвятой Богородицы и на Вход Господень в Иерусалим разрешается рыба. В Лазареву субботу - рыбная икра. Не разрешаются в Великом посту: мясо, молоко, яйца, сыр, сметана, творог, животное масло, рыба и т.д. <br /> Особенно усердно и ревностно положено постится в 1-ю, 5-ю и Страстную седмицы, а в Великую Пятницу - в день всеобщей скорби христиан о Распятом Спасителе, не полагается вкушать пищи до вечера.</p>

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269311887_1269304765.gif"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269311887_1269304765.gif" border="0" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>Трапеза. <br /> <br /> Образ хранения поста св. Четыредесятницы был был определен издревле. Древние христиане соблюдали этот пост с особенной строгостью, воздерживаясь даже от вкушения воды до 9-го часа дня (3 часа пополудни). В пищу употребляли хлеб и овощи, воздерживаясь от мяса, вина, молока, сыра и яиц. Исключение из этого порядка допускались только в крайней нужде (болезни). И сегодня требования Устава не изменились. В этом посту во все дни разрешается только растительная пища. На праздники Благовещение Пресвятой Богородицы и на Вход Господень в Иерусалим разрешается рыба. В Лазареву субботу - рыбная икра. Не разрешаются в Великом посту: мясо, молоко, яйца, сыр, сметана, творог, животное масло, рыба и т.д. <br /> Особенно усердно и ревностно положено постится в 1-ю, 5-ю и Страстную седмицы, а в Великую Пятницу - в день всеобщей скорби христиан о Распятом Спасителе, не полагается вкушать пищи до вечера.</p> 2011-03-28T08:40:11Z 2011-03-28T08:40:11Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/79-q-q Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312390_1269306111.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312390_1269306111.jpg" border="0" width="124" height="225" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>Я просыпаюсь от резкого света в комнате: голый какой-то свет, холодный, скучный. Да, сегодня Великий Пост. Розовые занавески с охотниками и утками уже сняли, когда я спал, и оттого так голо и скучно в комнате. Сегодня у нас Чистый Понедельник, и все у нас в доме чистят. Серенькая погода, оттепель. Капает за окном - как плачет. Старый наш плотник - «филенщик» Горкин, сказал вчера, что масленица уйдет - заплачет. Вот и заплакала - кап, кап, кап Вот она! Я смотрю на растерзанные бумажные цветочки, на золоченый пряник "масленицы" - игрушки, принесенные вчера из бань: нет ни медведиков, ни горок, - пропала радость. И радостное что - то копошится в сердце: новое все теперь, другое. Теперь уж «душа начнется», - Горкин вчера рассказывал, - «душу готовить надо». Говеть, постится, к Светлому Дню готовится. Отворяется дверь, входит Горкин с сияющим медным тазом. А, масленицу выкуривать! В тазу горячий кирпич и мятка, и на них поливают уксусом. Старая моя нянька Домушка ходит за Горкиным и поливает, в тазу шипит, и подымается кислый пар, - священный. Он обходит углы и тихо колышет тазом. И надо мной колышет. - Вставай, милок, не нежься - ласково говорит он мне, всовывая таз под полог. - Где она у тебя тут, масленица - жирнуха мы ее выгоним. Пришел Пост - отгрызу у волка хвост. Незабвенный, священный запах. Это пахнет Великий Пост. И Горкин совсем особенный, - тоже священный будто. Он еще до свету сходил в баню, попарился, надел все чистое, - чистый сегодня понедельник! - только казанчик старый: сегодня все самое затрапезное наденут, так «по закону надо». И грех смеяться, и надо намаслить голову... <br />

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312390_1269306111.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312390_1269306111.jpg" border="0" width="124" height="225" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>Я просыпаюсь от резкого света в комнате: голый какой-то свет, холодный, скучный. Да, сегодня Великий Пост. Розовые занавески с охотниками и утками уже сняли, когда я спал, и оттого так голо и скучно в комнате. Сегодня у нас Чистый Понедельник, и все у нас в доме чистят. Серенькая погода, оттепель. Капает за окном - как плачет. Старый наш плотник - «филенщик» Горкин, сказал вчера, что масленица уйдет - заплачет. Вот и заплакала - кап, кап, кап Вот она! Я смотрю на растерзанные бумажные цветочки, на золоченый пряник "масленицы" - игрушки, принесенные вчера из бань: нет ни медведиков, ни горок, - пропала радость. И радостное что - то копошится в сердце: новое все теперь, другое. Теперь уж «душа начнется», - Горкин вчера рассказывал, - «душу готовить надо». Говеть, постится, к Светлому Дню готовится. Отворяется дверь, входит Горкин с сияющим медным тазом. А, масленицу выкуривать! В тазу горячий кирпич и мятка, и на них поливают уксусом. Старая моя нянька Домушка ходит за Горкиным и поливает, в тазу шипит, и подымается кислый пар, - священный. Он обходит углы и тихо колышет тазом. И надо мной колышет. - Вставай, милок, не нежься - ласково говорит он мне, всовывая таз под полог. - Где она у тебя тут, масленица - жирнуха мы ее выгоним. Пришел Пост - отгрызу у волка хвост. Незабвенный, священный запах. Это пахнет Великий Пост. И Горкин совсем особенный, - тоже священный будто. Он еще до свету сходил в баню, попарился, надел все чистое, - чистый сегодня понедельник! - только казанчик старый: сегодня все самое затрапезное наденут, так «по закону надо». И грех смеяться, и надо намаслить голову... <br /> 2011-03-28T08:40:11Z 2011-03-28T08:40:11Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/225-q-q Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312390_1269306111.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312390_1269306111.jpg" border="0" width="124" height="225" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>Я просыпаюсь от резкого света в комнате: голый какой-то свет, холодный, скучный. Да, сегодня Великий Пост. Розовые занавески с охотниками и утками уже сняли, когда я спал, и оттого так голо и скучно в комнате. Сегодня у нас Чистый Понедельник, и все у нас в доме чистят. Серенькая погода, оттепель. Капает за окном - как плачет. Старый наш плотник - «филенщик» Горкин, сказал вчера, что масленица уйдет - заплачет. Вот и заплакала - кап, кап, кап Вот она! Я смотрю на растерзанные бумажные цветочки, на золоченый пряник "масленицы" - игрушки, принесенные вчера из бань: нет ни медведиков, ни горок, - пропала радость. И радостное что - то копошится в сердце: новое все теперь, другое. Теперь уж «душа начнется», - Горкин вчера рассказывал, - «душу готовить надо». Говеть, постится, к Светлому Дню готовится. Отворяется дверь, входит Горкин с сияющим медным тазом. А, масленицу выкуривать! В тазу горячий кирпич и мятка, и на них поливают уксусом. Старая моя нянька Домушка ходит за Горкиным и поливает, в тазу шипит, и подымается кислый пар, - священный. Он обходит углы и тихо колышет тазом. И надо мной колышет. - Вставай, милок, не нежься - ласково говорит он мне, всовывая таз под полог. - Где она у тебя тут, масленица - жирнуха мы ее выгоним. Пришел Пост - отгрызу у волка хвост. Незабвенный, священный запах. Это пахнет Великий Пост. И Горкин совсем особенный, - тоже священный будто. Он еще до свету сходил в баню, попарился, надел все чистое, - чистый сегодня понедельник! - только казанчик старый: сегодня все самое затрапезное наденут, так «по закону надо». И грех смеяться, и надо намаслить голову... <br />

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312390_1269306111.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312390_1269306111.jpg" border="0" width="124" height="225" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>Я просыпаюсь от резкого света в комнате: голый какой-то свет, холодный, скучный. Да, сегодня Великий Пост. Розовые занавески с охотниками и утками уже сняли, когда я спал, и оттого так голо и скучно в комнате. Сегодня у нас Чистый Понедельник, и все у нас в доме чистят. Серенькая погода, оттепель. Капает за окном - как плачет. Старый наш плотник - «филенщик» Горкин, сказал вчера, что масленица уйдет - заплачет. Вот и заплакала - кап, кап, кап Вот она! Я смотрю на растерзанные бумажные цветочки, на золоченый пряник "масленицы" - игрушки, принесенные вчера из бань: нет ни медведиков, ни горок, - пропала радость. И радостное что - то копошится в сердце: новое все теперь, другое. Теперь уж «душа начнется», - Горкин вчера рассказывал, - «душу готовить надо». Говеть, постится, к Светлому Дню готовится. Отворяется дверь, входит Горкин с сияющим медным тазом. А, масленицу выкуривать! В тазу горячий кирпич и мятка, и на них поливают уксусом. Старая моя нянька Домушка ходит за Горкиным и поливает, в тазу шипит, и подымается кислый пар, - священный. Он обходит углы и тихо колышет тазом. И надо мной колышет. - Вставай, милок, не нежься - ласково говорит он мне, всовывая таз под полог. - Где она у тебя тут, масленица - жирнуха мы ее выгоним. Пришел Пост - отгрызу у волка хвост. Незабвенный, священный запах. Это пахнет Великий Пост. И Горкин совсем особенный, - тоже священный будто. Он еще до свету сходил в баню, попарился, надел все чистое, - чистый сегодня понедельник! - только казанчик старый: сегодня все самое затрапезное наденут, так «по закону надо». И грех смеяться, и надо намаслить голову... <br /> 2011-03-28T08:39:17Z 2011-03-28T08:39:17Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/78-great-kulebyaka-on-the-annunciation Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312569_1269305672.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312569_1269305672.jpg" border="0" width="199" height="147" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p><br /> <br />Для теста: 400 г муки, 25—30 г дрожжей, половину стакана воды, 100 г растительного масла, щепотка соли, caxaр по вкусу. <br />Для фарша из рыбы: 400 г филе щуки (можно другую рыбу), 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовых ложки толченых сухарей, 1 луковица, соль, перец по вкусу. <br />Для рисовой начинки: стакан риса, полтора стакана воды, 1 столовая ложка масла, 1 чайная ложка соли, 300 филе любой жирной рыбы.</p>

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312569_1269305672.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312569_1269305672.jpg" border="0" width="199" height="147" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p><br /> <br />Для теста: 400 г муки, 25—30 г дрожжей, половину стакана воды, 100 г растительного масла, щепотка соли, caxaр по вкусу. <br />Для фарша из рыбы: 400 г филе щуки (можно другую рыбу), 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовых ложки толченых сухарей, 1 луковица, соль, перец по вкусу. <br />Для рисовой начинки: стакан риса, полтора стакана воды, 1 столовая ложка масла, 1 чайная ложка соли, 300 филе любой жирной рыбы.</p> 2011-03-28T08:39:17Z 2011-03-28T08:39:17Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/226-great-kulebyaka-on-the-annunciation Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312569_1269305672.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312569_1269305672.jpg" border="0" width="199" height="147" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p><br /> <br />Для теста: 400 г муки, 25—30 г дрожжей, половину стакана воды, 100 г растительного масла, щепотка соли, caxaр по вкусу. <br />Для фарша из рыбы: 400 г филе щуки (можно другую рыбу), 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовых ложки толченых сухарей, 1 луковица, соль, перец по вкусу. <br />Для рисовой начинки: стакан риса, полтора стакана воды, 1 столовая ложка масла, 1 чайная ложка соли, 300 филе любой жирной рыбы.</p>

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312569_1269305672.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1269312569_1269305672.jpg" border="0" width="199" height="147" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p><br /> <br />Для теста: 400 г муки, 25—30 г дрожжей, половину стакана воды, 100 г растительного масла, щепотка соли, caxaр по вкусу. <br />Для фарша из рыбы: 400 г филе щуки (можно другую рыбу), 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовых ложки толченых сухарей, 1 луковица, соль, перец по вкусу. <br />Для рисовой начинки: стакан риса, полтора стакана воды, 1 столовая ложка масла, 1 чайная ложка соли, 300 филе любой жирной рыбы.</p> 2011-03-28T08:38:41Z 2011-03-28T08:38:41Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/77-oats-pilaf-with-celery-root Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><p>Овсяная крупа придает этому плову ореховый вкус, который гармонично дополняется грецкими орехами. <br /> <br />На 6 порций <br /> <br />1 ст. л. оливкового масла, <br />0,5 средней луковицы, мелко порезать <br />1,5 стакана корня сельдерея, очистить и нарезать мелкими кубиками <br />1 стакан овса <br />1 зубчик чеснока, измельчить <br />1 ч. л. сушеного тимьяна <br />2 стакана овощного бульона или воды <br />морская соль и молотый перец по вкусу <br />горошины душистого перца <br />петрушка, укроп для украшения <br />1/3 стакана очищенного грецкого ореха, измельчить</p>

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><p>Овсяная крупа придает этому плову ореховый вкус, который гармонично дополняется грецкими орехами. <br /> <br />На 6 порций <br /> <br />1 ст. л. оливкового масла, <br />0,5 средней луковицы, мелко порезать <br />1,5 стакана корня сельдерея, очистить и нарезать мелкими кубиками <br />1 стакан овса <br />1 зубчик чеснока, измельчить <br />1 ч. л. сушеного тимьяна <br />2 стакана овощного бульона или воды <br />морская соль и молотый перец по вкусу <br />горошины душистого перца <br />петрушка, укроп для украшения <br />1/3 стакана очищенного грецкого ореха, измельчить</p> 2011-03-28T08:38:06Z 2011-03-28T08:38:06Z http://irini.lv/el/cerkovnie-ustanovlenija/pravoslavnaja-kuhnja/76-sochivo-kolivo Administrator [email protected]

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1272586985_1272576291.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1272586985_1272576291.jpg" border="0" width="191" height="158" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>Сочиво, кутья, коливо, канун. <br />Преподобный Нестор Летописец Печерский, умерший в самом начале XII-го века, почти всю жизнь пребывал в стенах Киевско-Печерской Лавры. Сперва послушником, после пострига - иеродиаконом. Основным его послушанием в монастыре стало книжное дело. <br />Просто удивительно, как один человек смог своим писательским трудом оказать такое влияние на все наши представления о древней Руси - спустя девять веков мы вспоминаем его "Повесть временных лет", цитируя из него на память целые фразы. Порой даже не вспоминая авторство. <br />Как цитируем к месту и не к месту Грибоедова, Булгакова или Ильфа с Петровым. <br />Вот только первое, что в голову приходит: "Руси есть веселие пить", "Погибли, как обры", "Земля наша велика и обильна, а порядка в ней нет", "Мать городам русским" - это всё из "Повести временных лет" преподобного Нестора.</p>

<div class="jfdefaulttext">There are no translations available.</div><br/><table class="tbl_imga" style="float: left;" border="0"> <tbody> <tr> <td><a href="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1272586985_1272576291.jpg"><img src="http://irini.lv/src/ru/pravkuhnja/img/1272586985_1272576291.jpg" border="0" width="191" height="158" /></a></td> </tr> </tbody> </table> <p>Сочиво, кутья, коливо, канун. <br />Преподобный Нестор Летописец Печерский, умерший в самом начале XII-го века, почти всю жизнь пребывал в стенах Киевско-Печерской Лавры. Сперва послушником, после пострига - иеродиаконом. Основным его послушанием в монастыре стало книжное дело. <br />Просто удивительно, как один человек смог своим писательским трудом оказать такое влияние на все наши представления о древней Руси - спустя девять веков мы вспоминаем его "Повесть временных лет", цитируя из него на память целые фразы. Порой даже не вспоминая авторство. <br />Как цитируем к месту и не к месту Грибоедова, Булгакова или Ильфа с Петровым. <br />Вот только первое, что в голову приходит: "Руси есть веселие пить", "Погибли, как обры", "Земля наша велика и обильна, а порядка в ней нет", "Мать городам русским" - это всё из "Повести временных лет" преподобного Нестора.</p>